introducción

La cocina sinaloense es una de las cocinas mas variadas de Mexico pasando desde los mariscos y pescados de las costas del norte, centro y sur hasta la sierra de Badiraguato, hasta la de San Ignacio. 

pasando por lo picante que es lo que caracteriza principalmente a Sinaloa como el rico "aguachile" de camarón y Chile piquín; lo dulce como "las conservas de papaya, limón y calabaza" y lo salado como lo es "el huacabaqui".

Aqui hablare de recetas de todo tipo, investigaciones actuales, personas de diferentes pueblos del estado y que dan su opinión o alguna receta original y exclusiva de ellos, hablare de ingredientes propios, de la menera de conseguirlos y como prepararlos en fin será genial.

empezare publicando cada semana el día lunes para que este pendientes. Buen fin de semana.